Lactalis - Consommation Hors Foyer

Avantages

• Recommandé dans 8 menus minimum sur 20 par le GEMRCN,
• Riche en calcium : une portion de 30 g couvre 22% des AJR (Apports Journaliers Recommandés),
• Des produits pratiques simplifiant la gestion en restauration,
• Une présentation attractive et qualitative,
• 3 variétés pour plus de choix.

Caractéristiques

• Dénomination : Pâte pressée non cuite
• Variétés : Coeur de Dame
• Poids net portion : 30 g
• Présentation : Pain de 66 portions
• Taux de matière grasse : 23 % MG sur produit fini - 45 % MG sur extrait sec
• Composition : Coeur de Dame: lait de vache pasteurisé, sel, ferments, coagulant, conservateur E235, plastifiant alimentaire rouge (colorant E180 et E160b)
• Catégorie ONILAIT: V

Conservation

• DLUO (garantie entrepôt) : 40 jours
• Conservation au froid entre + 4°C et + 8°C

Valeurs nutritionnelles

• Valeurs nutritionnelles moyennes pour :

100 g

30 g

Protéines (g) :

22

6.6

Glucides (g) :

1.8

0.54

Lipides (g) :

24

7.2

Sodium (g) :

0.7

0.21

Calcium (mg):

640

192

% des AJR:

23

• Valeurs énergétiques moyennes pour :

100 g

30 g

Kcal :

310

93

Kjoules :

1290

387

Conditionnement

PRODUIT	COLISAGE	PALETTISATION
Coeur de Dame Code article : 78741 VL : 1 EAN 13 : 3228020290035	264 portions (soit 4 pains de 66 portions) Dimensions : 38 x 28 x 15 Poids net : 8 kg Poids brut : 8,5 kg	64 colis (soit 8 couches de 8 colis) Dimensions : 120 x 80 x 135 Poids net : 512 kg Poids brut : 569 kg