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Gratin du soleil avec les dés de brebis Salakis
Ingrédients
 | Pour 6 personnes |
 | 2 courgettes |
| 2 aubergines |
| 3 tomates |
| 1 poivron rouge ou vert |
| 250 g de dés de fromage au lait de brebis Salakis |
| 50 g d'emmental râpé Président Professionnel |
| 3 cuillères à soupe d'huile d'olive |
| Herbes de provence |
| Sel et poivre |
Recette
| Couper les légumes en rondelles sans les éplucher. |
| Disposer les légumes dans un plat à gratin en rangées bien serrées en intercalant les variétés de légumes et les dés de fromage de brebis Salakis. |
| Parsemer d'emmental râpé, d'herbes de Provence et d'huile d'olive. |
| Couvrir le plat de papier aluminium et enfourner à four chaud à 180°C pendant 30 mn, ensuite ôter l'aluminium et laisser cuire encore 10 min à 200-210°C. |
