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Gratin de pommes de terre parfumé à la sauge
Ingrédients
 | Pour 4 personnes |
| 1,5 kg de pommes de terre charlotte |
| 30 cl de crème fraîche liquide |
| 25 cl de lait |
| 100 g de Pastissimo de Galbani |
| 1 bouquet de sauge |
| 1 gousse d’ail |
| Sel, poivre |
Recette
| Préchauffer le four à 180°C. |
| Laver et éplucher les pommes de terre, les couper en rondelles fines. |
| Éplucher la gousse d’ail et la frotter contre l’intérieur d’un plat à four. |
| Placer une première épaisseur de rondelles de pommes de terre de 2 cm au fond du plat. |
| Les recouvrir avec un tiers de la crème, un tiers de fromage râpé, deux feuilles de sauge. |
| Saler et poivrer. |
| Recommencer l’opération trois fois. Terminer par une couche de pommes de terre |
| humectées de crème. |
| Faire cuire pendant 45 mn. |
