Les fromages à pâte molle, de par leur saveur et leur diversité, sont appréciés par la plupart des consommateurs. Leur goût et leur aspect évoluent constamment en fonction de l'affinage. Plus le fromage s'affine, plus son goût sera prononcé et sa chair onctueuse. Passé un certain stade, ces fromages sont piquants et coulants et perdent leurs qualités gustatives.

Placez le fromage à température ambiante une heure avant de le consommer, sa saveur n'en sera que meilleure !