retour accueil
     
spacer
  LACTALIS CHF
Qui sommes-nous?
  NOS ENGAGEMENTS
Hygiène, Qualité,
Traçabilité
  ENTRE
PROFESSIONNELS
Le coin des chefs
  REPERES
NUTRITIONNELS
La nutrition au quotidien
  APPEL D'OFFRES
Assistant recherche produits
  CONT@CT
Vos questions,
nos réponses
Mentions légales
Site Pontivy

   Historique
Installée dans le Morbihan, la société laitière de Pontivy a été créée en 1950. A l'origine, la société laitière fabriquait du beurre. Au fur et à mesure, le site s'est diversifié et s'est spécialisé dans la fabrication de poudre de lait réservée à la consommation humaine, puis dans la fabrication de fromages type pâte filée en 1995 (exemple : mozzarella pour pizzas ou panini).
   Les chiffres clés
  260 collaborateurs
  310 millions de litres de lait collectés chaque année auprès de 1 260 producteurs de lait
  850 000 litres de lait réceptionnés chaque jour
   Les pôles d'activité
   Activité " poudres de lait "
Les poudres de lait sont diverses. Plus de la moitié de la production est exportée aux quatre coins du monde (Asie, Afrique, Amérique du Sud…).

Ces produits sont vendus essentiellement à de grands groupes agroalimentaires.
   Activité " fromage de type pâte filée "
Ce fromage est destiné à être utilisé sur les pizzas ou dans la plupart des plats préparés. La mozzarella est conditionnée sous forme de blocs de 2,5 kg ou râpée en forme de dés ou de brins.

Ces produits sont vendus aux industriels de la pizza en France et en Europe ou aux professionnels de la restauration (chaînes de restauration commerciale, pizzerias) via le réseau commercial LCHF.
    Activité " poudres d'œufs "
Les secteurs d'activité utilisant les différents types de poudres d'œufs sont essentiellemnent la biscuiterie, la charcuterie, la chocolaterie…
   La démarche qualité
   Activité " fromage de type pâte filée "
A Pontivy, la démarche qualité a plus de dix ans et a été confirmée par 3 renouvellements successifs de notre certificat.
Cependant, l'exigence de nos clients en matière de qualité et de sécurité alimentaire est croissante.
La direction du site s'est donc engagée à coordonner et développer un système de management de la qualité et à le faire reconnaître par un organisme extérieur au travers de la certification ISO 9001 version 2000.